Procedimiento

Pelar tamarindo

1. Pelar tamarindo

Quitar los hilos del tamarindo

2. Quitar los hilos del tamarindo

Enjuagar tamarindo

3. Enjuagar tamarindo

Vaciar tamarindo y agregar agua

4. Vaciar tamarindo y agregar agua

Vaciar azúcar y agregar pectina

5. Vaciar azúcar y agregar pectina

Hervir a fuego lento y mover continuamente

6. Hervir a fuego lento y mover continuamente

Agregar poco a poco la mezcla de azúcar con pectina

7. Agregar poco a poco la mezcla de azúcar con pectina

Hervir a fuego lento y mover continuamente

8. Hervir a fuego lento y mover continuamente

Agregar chile molido al gusto

9. Agregar chile molido al gusto

Dejar enfríar totalmente

10. Dejar enfríar totalmente

Envasar cuidando que no haya burbujas

11. Envasar cuidando que no haya burbujas

Asegurarse que los vasitos estén limpios

12. Asegurarse que los vasitos estén limpios