Procedimiento

Realizar el mismo procedimiento para el pay de queso.

1. Realizar el mismo procedimiento para el pay de queso.

Desmoldar el pay.

2. Desmoldar el pay.

Dejar enfriar el pay.

3. Dejar enfriar el pay.

Pesar 120 grs. De Mermelada de zarzamora (con tara) y verterla en el pay del centro hacia afuera.

4. Pesar 120 grs. De Mermelada de zarzamora (con tara) y verterla en el pay del centro hacia afuera.

Untar la mermelada de zarzamora del centro hacia afuera para que quede uniforme.

5. Untar la mermelada de zarzamora del centro hacia afuera para que quede uniforme.

Batir el betún.

6. Batir el betún.

Rellenar la manga de la duya con el betún utilizando el miserable.

7. Rellenar la manga de la duya con el betún utilizando el miserable.

Decorar la circunferencia del pay finamente con el betún en la duya.

8. Decorar la circunferencia del pay finamente con el betún en la duya.

Producto Terminado

9. Producto Terminado